ザクザク☆チョコクランチクッキー
たまろんろん @cook_40162716
外はザクザク、中はホロ〜リ。
アーモンドを効かせたクッキー生地と、焼きチョコの香ばしさとがとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
中学生の頃に新聞で見かけたレシピを再現してみました。
ザクザク☆チョコクランチクッキー
外はザクザク、中はホロ〜リ。
アーモンドを効かせたクッキー生地と、焼きチョコの香ばしさとがとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
中学生の頃に新聞で見かけたレシピを再現してみました。
作り方
- 1
バターを室温に戻し、砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜる。
- 2
1に卵黄を1個ずつ加え、分離しないように良く混ぜる。
- 3
薄力粉とアーモンドプードルを2に振るいながら加える。
ゴムベラでさっくりと混ぜる。 - 4
ラップに包み冷蔵庫で1時間程度寝かせる。
- 5
生地を寝かせている間に板チョコを粗く(5mm角程度)刻んでおく。
またお好みでナッツ類も刻む。（刻まなくても大丈夫です） - 6
生地を適当な大きさに千切って軽く丸め、刻んだチョコやナッツの上で転がす。
全体に満遍なくチョコがつき、少し埋め込む感じで - 7
少し押しつぶして円盤型にし、170度に予熱したオーブンで15分焼く。
大きさなどで焼き時間は変わります。 - 8
チョコが手に付かない程度に冷めたら、200度くらいのトースターで1分焼く。
冷まして完成です！
コツ・ポイント
板チョコはあまり小さくしすぎないように。
粗い方がザクザク感が増して美味しいです！
板チョコの種類はお好みで。
私はミルクとダークを1対1くらいが好きです。
クッキー生地は少し厚めに丸めた方が、中心がしっとりして美味しいかもしれません
似たレシピ
-
ざくざくチョコアイスボックスクッキー ざくざくチョコアイスボックスクッキー
ざくざくで美味しいアイスボックスクッキーです。チョコチップクッキーとチョコレートクッキーの作り方をご紹介します❁
-
-
-
-
-
-
-
-
-
サクホロクッキー、ナッツとレーズン入り サクホロクッキー、ナッツとレーズン入り
サクホロのクッキーです。そしてミックスナッツとレーズンが入って、香ばしさとほんのり甘味もあり、コーヒーにもよく合います。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19840845
