新玉ねぎの肉詰めスープ煮込み
taechi309 @taechi309
新玉ねぎとアッサリ鳥挽肉の肉詰め
ベーコンでコクアップ
甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
丸ごと新玉ねぎスープをアレンジしてみました。
新玉ねぎの肉詰めスープ煮込み
新玉ねぎとアッサリ鳥挽肉の肉詰め
ベーコンでコクアップ
甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
丸ごと新玉ねぎスープをアレンジしてみました。
作り方
- 1
新玉ねぎを輪切り 中をくり抜いてみじん切りにする。
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- 2
玉ねぎに薄力粉をふりかける。
-
- 3
ボウルにパン粉、卵、玉ねぎみじん切り、挽肉、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。
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- 4
フライパンにサラダ油をしき玉ねぎを並べお肉のタネをスプーンでくぼみに入れる。ベーコンを上に乗せる。
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- 5
フライパンを火にかける。中火3分
水、コンソメキューブ、プチトマトを入れて沸騰させ蓋をして弱火で10分煮込む。 -
- 6
お好みで黒胡椒をふりかけて
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コツ・ポイント
お肉のタネは柔らかいので玉ねぎの器にはスプーンで入れてます。詰め物をしたらフライパンを火にかけます。少し焼き目を裏に入れてます。
この方が崩れにくいです。
肉詰めの味付けによりスープの薄さを調整してください。
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新玉ねぎの甘味、スープも美味しくいただきましょう。玉ねぎが甘くてトロトロやわらかくて、ジューシーで。黒コショウを効かせて。
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◆たまねぎの肉詰めコンソメスープ煮◆ ◆たまねぎの肉詰めコンソメスープ煮◆
煮ると甘～くなる玉ねぎ♪丸ごと１個食べようと思うと大変ですが、これだといけちゃいます！ボリュームたっぷり、主食にどうぞ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19841055
