紅白白玉
材料3つ！簡単に作れるおやつです☆
着色料なし！
このレシピの生い立ち
定番おやつ♪
アプリでひらく作り方
- 1
苺のヘタを取りよく洗う。ミキサーでジュース状にします
- 2
白玉粉75gに1のミキサーした苺をいれます。さらに少しずつ水を足して、耳たぶくらいの固さになるまでよくこねます
- 3
別のボウルに白玉粉75gをいれ、少しずつ水を足して耳たぶくらいの固さになるまでこねます
- 4
たっぷりのお湯を沸かします。沸かしている間に白玉をまるめます
- 5
両手で転がしてまるめて、親指で真ん中にくぼみをつけます
-
- 6
紅と白！
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- 7
お湯が沸騰したら、作った白玉を入れていきます。初めはそこに沈むよ、
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- 8
少ししたら浮いてきます！浮いてきたら茹で上がったサイン*\(^o^)/*
-
- 9
水切りおたまですくって、ざるにあげます。この時、あらかじめざるを濡らしておけば白玉がくっつきません
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- 10
お皿に盛り付けて、
(この時も、お皿を軽く濡らしておくと白玉がくっつかないです) -
- 11
餡子を掛けて完成！
-
コツ・ポイント
ざる、お皿等使うものは少し濡らしておくとくっつきにくくていいです。白玉の柔らかさはお好みで調整してくださいね〜
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