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m薄口醤油なし!ゴロゴロ☆筍ごはん
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m薄口醤油なし!ゴロゴロ☆筍ごはん-レシピのメイン写真

m薄口醤油なし!ゴロゴロ☆筍ごはん

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

塩と醤油で味付けした基本の筍ごはんです(^o^)
このレシピの生い立ち
*筍をたくさん頂いたので♪

塩と醤油で味付けした基本の筍ごはんです(^o^)
このレシピの生い立ち
*筍をたくさん頂いたので♪

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*misacoro*
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塩と醤油で味付けした基本の筍ごはんです(^o^)
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*筍をたくさん頂いたので♪

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*筍をたくさん頂いたので♪

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 筍の水煮 200g
  • しょうゆ 大さじ1(18g)
  • 塩 小さじ1/3(2g)
  • 酒 大さじ2(30g)
  • だしの素 小さじ1(2g)
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作り方

  1. 1

    米は洗い、2合より少し少な目に水をはる。

  2. 2

    筍は薄切りにする。
    穂先だけこの形になっていれば、あとは好きに切ってOK。

    • m薄口醤油なし!ゴロゴロ☆筍ごはん作り方2写真
  3. 3

    ①にしょうゆ、塩、だしの素を加え、上に筍をのせて炊飯する。

    • m薄口醤油なし!ゴロゴロ☆筍ごはん作り方3写真

コツ・ポイント

*通常100~150g使うたけのこをどど~んと200g使いました!
*あえて筍だけにすることで筍本来の味を楽しめます♪
*サラダ油大さじ1を加えると、冷めてもつやのあるおいしいごはんに仕上がります。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2016/04/19 10:38に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 酒 米

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