ズッキーニは半月切り、いんげんは3センチくらい、パプリカはせん切り、しそとしめじは軽く手でほぐします。

フライパンに油をひいて、夏野菜を炒めます。

まんべんなく油がからんだら、しめじを入れ炒めます。

全体的に炒めたら、らっきょうを入れます。唐辛子入りの場合、油がはねるので注意しましょう。

ミートボールを入れ、炒めます。砂糖、しょうゆを入れ、再び炒めます。最後にしそを入れ、軽く炒めます。