簡単♡だけど美味しい!もやしのナムル

&Canaco
&Canaco @cook_40240683

おかずの一品にも、お酒のおつまみにも。シャキシャキもやしの簡単ナムル。
このレシピの生い立ち
いつも行く市場で、毎回もやしをたくさんおまけしてくれるので、もやしをたくさん美味しく食べられるレシピを考えました。
調味料もなるべくシンプルに。

簡単♡だけど美味しい!もやしのナムル

おかずの一品にも、お酒のおつまみにも。シャキシャキもやしの簡単ナムル。
このレシピの生い立ち
いつも行く市場で、毎回もやしをたくさんおまけしてくれるので、もやしをたくさん美味しく食べられるレシピを考えました。
調味料もなるべくシンプルに。

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材料

  1. もやし 200g
  2. お塩 小さじ1
  3. お醤油 小さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. 赤唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    もやしを熱湯で茹でます。全体が透き通り、歯ざわりがシャキッとするくらいまで。

  2. 2

    茹だったらザルにあけ、粗熱をとります。

  3. 3

    粗熱が取れたら調味料を加え混ぜ合わせて出来上がり。
    塩加減は、味を見て調整してください。

コツ・ポイント

もやしは加熱しないとシャキシャキしませんし、茹ですぎるとクタッとしてしまうので、茹でるときだけ丁寧に見てあげてください。

お醤油は入れなくてもいいですが、入れると香ばしさが加わって私は好きです。

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