♪かぼちゃペースト♪
クッキーなどの生地に練り込むのにいいかも？！
このレシピの生い立ち
かぼちゃクッキーを作りたかったので作ってみました(❁´ω`❁)
作り方
- 1
かぼちゃをレンジでチンして竹串が通るくらい柔らかくしとく。
レンジ目安 600ｗで８分くらい
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- 2
かぼちゃの皮をとります。
(かぼちゃの皮も残しておけばペーストにできます！)
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- 3
ほぐします。
フォークでやってもいいですが手でほぐせます笑
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- 4
裏ごしします。
私は、裏ごし器の代用としてみそを溶く道具でやりました笑
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- 5
裏ごししたところに、牛乳と砂糖を入れ混ぜます。
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- 6
鍋に移し替え水分が飛ぶまで火を通し続けます。
火は強火でやってグツグツしてきたら火を弱めていったほうがいいです！
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- 7
写真みたいに鍋の底に線をかけるようになったら完成です！
私は15〜20分くらい火を通しました。
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コツ・ポイント
レンジに入れる時は、耐熱容器のがいいです！
裏ごしする時に鍋に裏ごししたかぼちゃをいれた方がスムーズにできます笑
かぼちゃクッキーは下に載せとくのでよかったら参考にしてください！
かぼちゃクッキー→ ID:19842587
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