【保育園給食】かぼちゃのスコーン

Name: 【保育園給食】かぼちゃのスコーン
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ ２５ｇ; ホットケーキミックス ２３ｇ; バター 2.5g; 砂糖 ２ｇ; 牛乳 ３ｃｃ程度

長野県おたり村 @cook_40262049

かぼちゃを生地に練り込んだスコーンです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使った簡単なスコーンです。柔らかいですが甘みもあり園児には大好評でした。かぼちゃの他さつまいもやほうれん草、果物等色々アレンジできます。

【保育園給食】かぼちゃのスコーン

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

１人分

かぼちゃ２５ｇ
ホットケーキミックス２３ｇ
バター 2.5g
砂糖２ｇ
牛乳３ｃｃ程度

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作り方

1

かぼちゃは種と皮を取り、蒸すかゆでてつぶす。
2

ボウルにホットケーキミックス、溶かしバター、砂糖を入れて混ぜ、そこに冷めたかぼちゃを入れてこねる。
3

さらに牛乳を加えて耳たぶくらいの固さにこねる。
4

天板にクッキングシートを敷き、上に丸めた生地を乗せ、200℃のオーブンで12分程度焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃの水分によるので、牛乳の量は様子を見ながら入れましょう。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2023/06/02 13:32に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

スコーンかぼちゃバター牛乳ホットケーキミックス

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