タコとズッキーニのペペロンチーノ

ズッキーニとタコの組み合わせが、彩りも鮮やかなパスタです!ピリッとした辛さと、野菜とタコの食感がクセになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニとタコを使った料理を作りたくて、野菜たっぷりのパスタにしてみました!夏のスタミナ食材の蛸で、夏バテ防止に(*^^*)
タコとズッキーニのペペロンチーノ
ズッキーニとタコの組み合わせが、彩りも鮮やかなパスタです!ピリッとした辛さと、野菜とタコの食感がクセになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニとタコを使った料理を作りたくて、野菜たっぷりのパスタにしてみました!夏のスタミナ食材の蛸で、夏バテ防止に(*^^*)
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れスパゲティを茹でる。(スパゲッティは茹でる前に水に浸すと、モチモチ感がアップします)
- 2
スパゲッティは、袋に記載されてる茹で時間の1分前にタイマーをセットして。沸騰している状態を保ち、時々かき混ぜて茹でます。
- 3
キャベツはお好みの大きさに切り、ズッキーニはいちょう切り、タコはぶつ切りにします。
- 4
フライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと輪切りにした赤唐辛子を入れ、中火でじっくり炒めます。
- 5
ニンニクが少し色づいたら、切った具材をフライパンに加えて塩胡椒をして軽くしんなりするまで炒めます。
- 6
茹でたスパゲッティと☆印を入れます。
(野菜やスパゲティの量で味付けは調整してください) - 7
スパゲティと具材をよく混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら完成です!
お好みで粉チーズをかけて召し上がってください♪
コツ・ポイント
◯野菜はシャキシャキ感を残すため、炒めるときは軽くしんなりする程度がオススメです。お好みの野菜で色々アレンジをしてみてください!
◯スパゲッティは表示時間より1分程度茹で時間を短くして、具材と一緒に軽く混ぜ合わせください(^^)
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