ボールに卵2個割り、調味料を入れていき、よくかき混ぜます。
［鰹出汁、醤油、みりん、砂糖、塩］

フライパンに油ををひき余分な油はキッチンペーパーで取り除きます。
満遍なく全体的に油を付けるようにしてください。

出来たらといた卵を2回から3回に分けて入れ形を作ってください。

完成です。