
ごぼうと豚肉ノ柳川風
さっぱりとしてて疲れてる時でもご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
豚柳の愛称で我が家で母が昔から作ってくれたものを整理しました
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豚柳の愛称で我が家で母が昔から作ってくれたものを整理しました
ごぼうは洗って皮むき器で5~6cmの長さで薄くそいで水にさらす
豚肉を細切りにし、三葉を根元を切ってざくざくと切る
フライパンに油をしいて豚肉を炒める
豚肉に火が通ったら水気をきったごぼうを加えて油が馴染むまで炒める
〇の調味料を加えて煮汁が煮立ったら中火で5分煮る
三葉を固まらないように散らして卵を解いて流し入れる
蓋をして3分蒸らしたら完成
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