ほうれん草をざるにあけ、水をかけます。

ほうれん草をざっくり切ります。にんにくを細かく切ります。

先ほどほうれん草を茹でたお湯を1/2カップほど残した鍋でほうれん草とにんにく、塩を弱火にかけます。

鍋のお湯が減り、にんにくの香りがほうれん草を包んだら水気を取り、ヨーグルトと混ぜて塩を調整したら出来上がり。