きしめんで簡単！とろ〜りカルボナーラ風♡
小牧林檎♡ @cook_40202113
生クリーム不使用！牛乳と卵とベーコンがあれば、簡単にできちゃいます！ゆできしめんを使うので10分で完成♡ランチにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
家に生クリームもパスタもない！買いに行くのも面倒くさい！でもカルボナーラが食べたい！！っていうときに、たまたまあったきしめんでどうにか作ってみようと挑戦してみました(*´∀`)
きしめんで簡単！とろ〜りカルボナーラ風♡
生クリーム不使用！牛乳と卵とベーコンがあれば、簡単にできちゃいます！ゆできしめんを使うので10分で完成♡ランチにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
家に生クリームもパスタもない！買いに行くのも面倒くさい！でもカルボナーラが食べたい！！っていうときに、たまたまあったきしめんでどうにか作ってみようと挑戦してみました(*´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
ゆできしめんをレンジで軽くあたためておく。ベーコンは1センチ幅くらいにカットする。卵はよく溶いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをいれて、ベーコンを炒める。普通に焼いてもカリカリにしても美味しいです。お好みでどうぞ。
- 3
ベーコンに火が通ったら牛乳を入れる。一回沸騰させたら、きしめんを入れてよくほぐし、塩、黒胡椒、粉チーズを入れ味を整える。
- 4
フライパンを火からおろして、よく溶いた卵を少しずつ入れながら、よく混ぜる。とにかくここでよく混ぜるとダマになりません！
- 5
混ぜてもとろみが足りないようなら、もう一度火にかけて調節してください。お皿に盛って黒胡椒をかけたら完成です♡
コツ・ポイント
卵はよく溶いておき、少しずつ加えながらよく混ぜるのが、ダマにならないポイントです♡生クリームを使っていない分、卵が固まりやすいので、作ったらすぐに食べてくださいね꒰*´∀`*꒱今回は手抜きできしめんですが、もちろんパスタでも美味しいです。
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