豆腐マヨネーズ♪菜食

Name: 豆腐マヨネーズ♪菜食
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 200g; オリーブ油 大さじ2; 粒マスタード 小さじ1; 塩 小さじ1/2～; 白コショウ 適宜; レモン汁 好みで少々; はちみつ 好みで少々

same39 @cook_40050581

パンに塗っても、おかずにかけても、野菜を和えても、よし♪　万能マヨネーズもどきです(^^)
このレシピの生い立ち
マヨネーズよりあっさりさっぱり♪大好きなライ麦パンによく合うんです(≧▽≦)

豆腐マヨネーズ♪菜食

same39 @cook_40050581

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材料

豆腐 200g
オリーブ油大さじ2
粒マスタード小さじ1
塩小さじ1/2～
白コショウ適宜
レモン汁好みで少々
はちみつ好みで少々

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作り方

1
しっかり水切りした豆腐を泡だて器でよく攪拌し、なめらかにする。
2
オリーブ油を加えよく攪拌する。
3
残りの材料も加え、よく攪拌する。

コツ・ポイント

豆腐をしっかり水切りすることくらいです。ゆるいと後で水分が出てきますが、捨てるか、もう一度よく攪拌するとよいです。しっかり水切りすると、よりマヨネーズのように使えて便利です。

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つくれぽ

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same39 @cook_40050581

2014/05/28 02:06に公開

きっかけは主人のアレルギー体質！体が喜ぶ、無添加・有機が基本です。卵やミルクやチーズは幸せ＆自然な飼育方法で生産されたものを選びます。そのほうが私達の体にもいいから。薬物投与による大量生産・添加物による利益優先商業主義に協力しないことが、残酷な現状に対する小さな抵抗です。お肉を食べずに15年、アラフォーの健康優良主婦です♪皆さんの美味しそうなレシピを見つけては肉なしでアレンジして楽しんでま～す❤

このレシピのキーワード

はちみつ豆腐

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