ご飯のお供☆蓮根のたらこ煮
こぴょ @cook_40050376
濃い目の味付けなので、ご飯のお供に☆
だいたい酒:醤油:砂糖を1:1:2
常備菜で保存可☆
このレシピの生い立ち
小さい時の蓮根料理といえば、
母がよく作ってくれたコレでした。
甘辛シャキシャキの懐かしい我が家の味☆
ご飯のお供☆蓮根のたらこ煮
濃い目の味付けなので、ご飯のお供に☆
だいたい酒:醤油:砂糖を1:1:2
常備菜で保存可☆
このレシピの生い立ち
小さい時の蓮根料理といえば、
母がよく作ってくれたコレでした。
甘辛シャキシャキの懐かしい我が家の味☆
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き
薄く切り
酢水につけておく。 - 2
包丁の背で、
たらこを房からとる。 - 3
フライパンに油を入れ
しっかり水切りした蓮根と
たらこを入れ炒める。 - 4
★の調味料を入れ
蓮根に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
たらこは生食用を使いましたが
加熱用でも大丈夫です。
味加減はお好みで
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