作り方
- 1
糖質0g麺は水で洗い、ザルで水切りしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱しみじん切りした生姜をいれ香り立つまで炒めたら、0g麺をいれて炒める。
- 3
全体に油がまわったらカレー粉を加え、全体を混ぜ、鍋肌に醤油を垂らして混ぜ、火をとめてお皿にうつす。
-
- 4
同じフライパンに油を足し、卵、豆乳、塩、こしょうをいれて混ぜた、卵液を入れ、軽く木べらでまぜ、半熟の状態にする。
-
- 5
付属のタレと一緒にまぜておいた納豆を中央にのせる。
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- 6
まわりから納豆を包むように卵をとじる。
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- 7
皿にとっておいたカレーうどんに、包んだ面を下にした6のせる。上から刻んでおいた青葱をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
薄味なので混ぜながら食べてください。味が足りない場合は少量の醤油をかけていただいてください。
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