発酵玄米•寝かせ玄米•酵素玄米
酵素玄米でお肌つるつる＆便秘解消‼︎
炊飯器で簡単に（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
生い立ちはブログに書きました★
http://s.ameblo.jp/kumauu/entry-11857507665.html?timestamp=1400795872
発酵玄米•寝かせ玄米•酵素玄米
酵素玄米でお肌つるつる＆便秘解消‼︎
炊飯器で簡単に（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
生い立ちはブログに書きました★
http://s.ameblo.jp/kumauu/entry-11857507665.html?timestamp=1400795872
作り方
- 1
小豆と米をタッパーなどに入れ、洗い、浄化水(分量外)にまる1日浸す。
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- 2
水が腐らないように、朝と夜水を新しい水に換える。
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- 3
発芽する直前のプチ発芽状態にしたら、水気を軽く切って、米と小豆を炊飯器に入れる。
-
- 4
炊飯器に、浄化水、乳酸菌、天然塩を入れる。
-
- 5
スプーンなどで軽く混ぜる。
玄米モードでスイッチオン。 -
- 6
炊き上がったら、天地返しをして、炊飯器の蓋を閉める。
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- 7
1日1回天地返しをする。
だんだん色が変わってくる。
(2日目の色です。) -
- 8
3日目の色です。
3日目から発酵が始まります。 -
- 9
器に盛り付けて出来上がり（＾∇＾）
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- 10
5日目の色です。
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- 11
※追記 2014.06.15. 急遽時間がなくて浸水時間を6時間でやりましたが、おいしくできましたψ(´ڡ`♡)
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- 12
※追記 2014.06.28.乾燥小豆のかわりに、乾燥黒豆でもおいしくできました╰(*´︶`*)╯
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- 13
※追記 2014.08.07.最初の浸水時間は、夏は12時間でちょうど良かったです╰(*´︶`*)╯
- 14
※2014.10.02発行の女性セブンのカラーページ、寝かせ玄米の特集記事に掲載されました★
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- 15
※追記 お手頃なロウカット玄米でも、酵素玄米を作ってみました♡
こちらの方が手軽です！
レシピ→ID:19939863 -
コツ・ポイント
植物性乳酸菌のレシピ→レシピID：19920247です。
時間がないとき、急な来客で浸水時間が6時間しか作れませんでしたが、大丈夫でした。
若干小豆が固かったけど、いそいでるときにどうぞψ(´ڡ`♡)
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