白菜とベーコンのスープ

Name: 白菜とベーコンのスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん(いちょう切り) 6cm(60cm); ベーコン(短冊切り) ２０ｇ; たまねぎ(スライス) 1/5個(40g); 白菜(1×3cn切り) 2枚(200g); 塩 小さじ1/3(2g); こしょう 少々(0.04g); コンソメ 大さじ1/2(4.5g); しょうゆ 大さじ1/2(9g)

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

　白菜の甘みがスープに溶け込んだ・・簡単でおいしいコンソメ味のスープです。
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

白菜とベーコンのスープ

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

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材料

４人分

にんじん(いちょう切り) 6cm(60cm)
ベーコン(短冊切り) ２０ｇ
たまねぎ(スライス) 1/5個(40g)
白菜(1×3cn切り) 2枚(200g)
塩小さじ1/3(2g)
こしょう少々(0.04g)
コンソメ大さじ1/2(4.5g)
しょうゆ大さじ1/2(9g)

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作り方

1

鍋に水を入れ沸かし、沸騰したところに、ベーコン・にんじんを入れる。
2

1.が煮えたら、たまねぎ・白菜の芯を入れて、火が通ったら、調味料を入れる。
3

さらに、白菜の葉を入れて仕上げる。

コツ・ポイント

　白菜は、形や大きさをそろえて切ると、見た目もよく、食べやすいです。

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つくれぽ

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春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2016/04/28 07:30に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

このレシピのキーワード

スープ白菜にんじんベーコン玉ねぎ

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