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鮭と卵と大葉の混ぜ寿司
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鮭と卵と大葉の混ぜ寿司-レシピのメイン写真

鮭と卵と大葉の混ぜ寿司

lico0415
lico0415 @cook_40135293

ご飯がメインになるので、楽チンな夜ご飯の定番レシピです！
このレシピの生い立ち
白飯が苦手な主人なので、ごはんに具材を混ぜるとよく食べてくれます。具材の準備が楽チンなので、ささっと作れるので手をかけずにできるメニューです！

ご飯がメインになるので、楽チンな夜ご飯の定番レシピです！
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白飯が苦手な主人なので、ごはんに具材を混ぜるとよく食べてくれます。具材の準備が楽チンなので、ささっと作れるので手をかけずにできるメニューです！

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鮭と卵と大葉の混ぜ寿司

lico0415
lico0415 @cook_40135293

ご飯がメインになるので、楽チンな夜ご飯の定番レシピです！
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白飯が苦手な主人なので、ごはんに具材を混ぜるとよく食べてくれます。具材の準備が楽チンなので、ささっと作れるので手をかけずにできるメニューです！

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材料

  1. 米 2合
  2. 寿司酢（お好みの濃さで！） 50ccくらい。
  3. 鮭 2切
  4. 卵 3個
  5. 大葉 1束
  6. 酒 大さじ1
  7. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    お米2合を炊く。
    お水は少なめが良いです！

  2. 2

    鮭を焼き、ほぐしておく。
    骨はここでキレイに取りましょう！
    皮も除きます。

  3. 3

    卵に酒、塩を加え、そぼろ状にする。

  4. 4

    大葉は千切りにして、ざくざくと短めに切る。
    この方がご飯との混ざりが良いです。

  5. 5

    炊き上がったごはんに、寿司酢を加え、すし飯を作る。
    そこに、鮭、卵、大葉を混ぜ合わせてできあがり！

  6. 6

    ゴマを加えても美味しいのですが、私はゴマがちょっと苦手なので、入れませんでした…

コツ・ポイント

鮭の小骨をしっかり取ることがポイントです！
鮭を焼くのが面倒な時は、鮭フレークでもとても美味しくできますよ！

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lico0415
lico0415 @cook_40135293
2017/10/28 15:02に公開
育児と家事と仕事の隙間でパパッと作って、うちの男子たちの胃袋を掴んでやりたいと思います！！覚書のレシピもありますが、ひらめいたレシピが増えるようにがんばりまーす！
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