ビーガンおやつ*オートミールナッツバー

アリサン
アリサン @cook_40096385

食物繊維・ミネラルが豊富で低GI! 健康的な手作りビーガンおやつです。小腹がすいたときにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
ビーガンのためのおやつを紹介したくて。アリサンカフェでもときどきお出ししています♩

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材料

12枚分
  1. 材料A
  2. オートミール 130g
  3. ココナッツフレーク 90g
  4. くるみ 70g
  5. アーモンド 30g
  6. 白ごま 50g
  7. 材料B
  8. カノーラ油 10ml
  9. メープルシロップ 75ml
  10. 玄米水 75ml
  11. 2つまみ
  12. 材料C
  13. 玄米粉 90g
  14. カランツ 30g

作り方

  1. 1

    材料Aは軽くローストしておく。

  2. 2

    材料Bを小鍋に入れ、弱火でよく混ぜる。

  3. 3

    オーブンを150度に予熱し、型にベーキングペーパーを敷いておく。

  4. 4

    ボウルにAと玄米粉を入れて混ぜ、さらにBを加えて混ぜる。

  5. 5

    カランツを加えて混ぜ、型に入れて広げる。

  6. 6

    しっかり上から押さえて平にし、12等分にカットする。

  7. 7

    最初の30分は150度で焼き、その後、130度で5分から10分焼く。

  8. 8

    よく冷ましたら、密閉瓶に入れて保存する。

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アリサン
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埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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