プルーンを1個を10等分程度に切る。
◎を合わせてふるっておく。
レンコンをすりおろす。
オーブン予熱
180℃35分。

大きなボールに卵を割りハンドミキサーで少しもったりするまで混ぜる。

砂糖を加えさらに混ぜ、レンコンを入れてさらに混ぜる。

ハンドミキサーを置き、◎をふるい入れゴムベラに持ち替えさっくり混ぜ合わせる。

クッキングシートをひいた型に生地を流し込みその上にプルーンをのせて焼く。

焼けたらシロップをぬり完成！
粗熱が取れたらラップしておいてください。