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簡単あっさり青じそギョウザ
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簡単あっさり青じそギョウザ-レシピのメイン写真

簡単あっさり青じそギョウザ

natyural
natyural @cook_40056034

年上の旦那に優しいあっさりギョウザ！！笑
このレシピの生い立ち
近くに有名なギョウザやさんがあるが40代の夫にはヘビーらしい！ニンニクも苦手らしく！
アッサリが良いとの要望でつくようになったギョウザです(o^^o)

年上の旦那に優しいあっさりギョウザ！！笑
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近くに有名なギョウザやさんがあるが40代の夫にはヘビーらしい！ニンニクも苦手らしく！
アッサリが良いとの要望でつくようになったギョウザです(o^^o)

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簡単あっさり青じそギョウザ

natyural
natyural @cook_40056034

年上の旦那に優しいあっさりギョウザ！！笑
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近くに有名なギョウザやさんがあるが40代の夫にはヘビーらしい！ニンニクも苦手らしく！
アッサリが良いとの要望でつくようになったギョウザです(o^^o)

年上の旦那に優しいあっさりギョウザ！！笑
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近くに有名なギョウザやさんがあるが40代の夫にはヘビーらしい！ニンニクも苦手らしく！
アッサリが良いとの要望でつくようになったギョウザです(o^^o)

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材料

二人分
  • 豚ミンチ 100g
  • 青じそ 10枚
  • 小ネギ 3本
  • 白菜 葉二枚
  • 塩 少量
  • 塩胡椒 適量
  • 卵 一個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ラー油 少々
  • 水 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • ゴマ油 適量
  • 市販の大判の皮 16枚
  • ぬるま湯 適量
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作り方

  1. 1

    白菜、青シソ、小ネギをみじん切りする！
    これに塩して水分を絞る！

  2. 2

    豚ミンチに塩胡椒して練る、そこに醤油、塩、卵、片栗粉、ラー油を入れる

  3. 3

    2に1を入れ混ぜる大さじ1の水も加えてさらに良く混ぜる

  4. 4

    30分冷蔵庫で寝かせてギョウザの皮で包む。

  5. 5

    オリーブオイルひいたフライパンにギョウザを入れて焼く

  6. 6

    ぬるま湯に片栗粉を入れたものをフライパンにいれ蒸し焼きにして最後にもう一度ゴマ油いれてカリカリに焼く！出来上がり！！

コツ・ポイント

大さじ1の水を入れることでジューシーに！！

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natyural
natyural @cook_40056034
2014/03/10 09:15に公開
シフォンケーキにはまってます
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このレシピのキーワード

餃子 大葉 白菜 片栗粉 豚ひき肉 卵 こねぎ

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