卵５個を割りほぐし、フライパンに油１を入れ十分温まったら卵を入れ、端をたたむように焼く。

ひっくり返して裏面も焼く。
（お好み焼きのような感じ。）

鍋にスープ、トマト、キャベツ、春雨を入れ沸かす。
（トマトはフレッシュでも大丈夫です）

焼いた卵を加える。

スプーンなどで焼いた卵を大きめに切ってから、１０分ほど煮て、卵にスープをしみこませる。

塩とブラックペッパーで味を整え、器に盛り付けて完成。