＊マクロビ＊甘からベジミートのペンネ
ama_eco @cook_40131941
生姜照り焼き風味のベジミート唐揚げに、沖縄レモンをかけたペンネです。
このレシピの生い立ち
脱お肉＾＾したい方のために考えました。
ちょうど、酸味の柔らかい沖縄レモンが手に入ったので。
http://ama-eco.com/72020108/
＊マクロビ＊甘からベジミートのペンネ
生姜照り焼き風味のベジミート唐揚げに、沖縄レモンをかけたペンネです。
このレシピの生い立ち
脱お肉＾＾したい方のために考えました。
ちょうど、酸味の柔らかい沖縄レモンが手に入ったので。
http://ama-eco.com/72020108/
アプリでひらく作り方
- 1
ベジミートをお湯に入れ、柔らかくなるまで戻す（20分くらい）
-
- 2
塩入り湯でペンネを茹で、茹で上がり少し前に切ったインゲンを入れる。
-
- 3
りんごジュースを少し煮詰め、醤油・生姜すりおろし入れる。
- 4
よく絞ったベジミートをちぎって、３のタレに漬けこむ。
-
- 5
菜種油でベジミートを揚げ、油を切って、レモン汁をかける。
-
- 6
飾り用レモン（輪切り2枚くらい）残して絞り、ペンネにかけて、５を混ぜる。
-
- 7
残りのレモンを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
・ベジミートの大豆臭さが気になる時は、水を何度か変えてギュッと絞ってください。手でちぎると鳥ササミのようになり、量も増えます。
・おつまみなどにも＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19845461
