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卵黄のめんつゆ漬け
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卵黄のめんつゆ漬け-レシピのメイン写真

卵黄のめんつゆ漬け

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

みんな大好き!な卵かけご飯を、めんつゆでアレンジ♪とろりと濃厚な卵黄と鰹一番だしのうま味で、ご飯が進むこと間違いなし♪
このレシピの生い立ち
2倍濃縮のヤマキのめんつゆで、卵かけご飯がランクアップ!だしの風味が活きた、まろやかなおいしさです。ほかほかご飯との相性はもちろん抜群!好みで漬け時間を調整してくださいね。つけだれ等として、他の料理に使ってもおいしいですよ♪

みんな大好き!な卵かけご飯を、めんつゆでアレンジ♪とろりと濃厚な卵黄と鰹一番だしのうま味で、ご飯が進むこと間違いなし♪
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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

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材料

2人分
  • ヤマキ「めんつゆ」 50ml
  • 卵黄 2個分
  • ご飯 茶碗2杯分
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作り方

  1. 1

    今回はヤマキ「めんつゆ」を使います。

    • 卵黄のめんつゆ漬け作り方1写真
  2. 2

    小さめの容器にめんつゆを入れ、卵黄を割らないようにそっと入れる。

  3. 3

    ラップをし、冷蔵庫で1日以上寝かせる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、<3>の卵黄をのせる。

コツ・ポイント

卵黄を割らないように注意!そっと優しく扱ってください。めんつゆに漬け込む時間によって、卵黄の味やかたさが変化します。1日以上を目安に、お好みの漬け込み時間でいただいてください。

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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315
2018/04/10 06:18に公開

このレシピのキーワード

ご飯 卵黄

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