『簡単中華』トマト万能スープ
リリーハクandピー @cook_40266634
もやしだけではなく、お好きな野菜、鶏団子などを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
中華＝麻婆豆腐、天津飯、焼き餃子。。。（高カロリー＆高糖質）
っていうかたいイメージを解消するため、
いろんな中華レシピを投稿したいと思ってます。
中華＝健康。あり！
アプリでひらく作り方
- 1
万能ネギをみじん切りします。
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- 2
トマトを丸ごと15秒ほどお湯に入れます。その後トマトの皮を抜きます。
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- 3
下処理したトマトを一口大に切ります。
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- 4
お時間があれば、もやしの根をとります
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- 5
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、その後みじん切りした万能ネギ（半分くらい）を入れます。
- 6
香りが出てから、強火で45秒間トマトを炒めます。そしてAの調味料を入れます。
- 7
その後もやしを入れ、少し炒めてから、お湯を入れます。（2人だと600～700ml)
- 8
蓋を閉め、弱火で10分間煮込みます。
- 9
待っている間に、卵を割って混ぜます。
- 10
最後に、鶏エキスを入れ、少し混ぜてから、溶き卵を流し入れ完成です。器に移し、残りの万能ネギを飾ります。
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