オーブンを180℃に余熱開始します。
ボールにホットケーキミックスとサラダ油を入れます。牛乳は半量入れます。

菜ばしなどで混ぜながら、残りの牛乳は様子を見ながら足します。生地がべとつかなくなったら手で捏ね、まとめます。

ラップを敷き生地を麺棒でのばします。生地の上にもラップを乗せて伸ばすと麺棒が汚れません。

片面のラップを外して型をのせ、ひっくり返します。生地をできるだけ丁寧に入れ、はみ出たり薄い部分を調整します。

フォークで穴を開けたら、冷蔵庫へ入れて寝かせます。
30分位が良いですが、卵液を作っている間だけでも美味しくできます。

玉ねぎとじゃがいもをスライサーで薄切りにします。玉ねぎを炒め始め、少し茶色になったらじゃがいも、細切ベーコンを加えます。

ボウルに卵と牛乳を入れ、混ぜます。具が炒め終わったら、塩コショウで味を整え、半量の具加えます。