新じゃがと空豆を柔らかくなるまで茹でる。茹でたら、一緒にマッシャーで潰し、塩とこしょうを加え混ぜる。

何も入れてないフライパンでパン粉をきつね色になるまで炒る。

1を10等分にし、1㎝角に切ったベビーチーズを中に入れ丸めて成形する。

丸めたら2のパン粉を全体にむらなくまぶす。

170℃に暖めたオーブンで5分焼けば出来上がり。