豆腐とネギの卵とじ

Name: 豆腐とネギの卵とじ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹、木綿どちらでも) 1丁; 長ネギ 1本; 玉ねぎ 1/2; 卵 2個; 焼肉のタレ 適量; 鷹の爪 適量; 塩胡椒 適量; ごま油(炒め用) 適量

焼肉のタレで炒めてるのになぜかすき焼き風味
お肉が無くても大満足なのでダイエットにもよいかもしれません
このレシピの生い立ち
豆腐を消費したくて

材料

2人分

豆腐を入れた後混ぜすぎるとぐちゃぐちゃになるのでなるべく放置して時々豆腐をひっくり返す程度ぐらいがいいです。
卵と焼肉のタレでだいぶマイルドになるので辛いのが好きな人は鷹の爪多めに入れてください

messu @cook_40147363

2017/10/24 05:33に公開

辛いものが大好きなので基本的に辛いレシピばかりです。食卓で出して評判良かったものを忘れないように残してるだけなので分量は大さじとかじゃなくスプーンとか一回しとか抽象的なのが多いです

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