とろとろ♡長芋のすり流しうどん
むんりば22号 @cook_40074668
豆乳とふんわり長芋が胃に優しく、梅干しの酸っぱさが食欲をそそるとろとろのお鍋のようなおうどんでいくらでもペロリ！
このレシピの生い立ち
豆乳ととろろだけのスープを小さい頃から母が作ってくれてたのを主食にアレンジしました♪
とろとろ♡長芋のすり流しうどん
豆乳とふんわり長芋が胃に優しく、梅干しの酸っぱさが食欲をそそるとろとろのお鍋のようなおうどんでいくらでもペロリ！
このレシピの生い立ち
豆乳ととろろだけのスープを小さい頃から母が作ってくれてたのを主食にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にスライスしてある干し椎茸と水を入れて火にかける。沸くまでの間に長芋をすり下ろしとく。
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- 2
沸騰してきて椎茸がもどったら豆乳とほんだしを入れる。
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- 3
ふつふつしたら豚肉ともやしを入れ、弱火にする。
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- 4
豚肉に火が通ったらうどんを入れてほぐす。味を見て塩で調節する。
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- 5
とろろをうどん麺を覆うように入れて、梅干しを手でちぎってのせて蓋をして2、3分蒸す。
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- 6
蓋を開けて軽くとろろと汁をなじませて、ネギを散らしてできあがり♪
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- 7
コツ・ポイント
豆乳が分離しないように火を強くしすぎないこと(>_<)具材はお肉なしでもおいしいし、野菜も好みのを色々入れてアレンジしてください(*´∀｀)ちなみに我が家ではお鍋のように鍋ごと出して取り分けて食べてます☆
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