とろとろ野菜あんかけ醤油ラーメン
たなか家 @cook_40039466
長年作り続けてる野菜炒めを載せたラーメン。とろとろの餡かけ仕立てにしたら寒い季節に嬉しい一品になりました♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり食べられるアツアツラーメンは我が家の定番。
モニター当選したときから、これを餡かけにしようと決めてました。
とろとろ野菜あんかけ醤油ラーメン
長年作り続けてる野菜炒めを載せたラーメン。とろとろの餡かけ仕立てにしたら寒い季節に嬉しい一品になりました♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり食べられるアツアツラーメンは我が家の定番。
モニター当選したときから、これを餡かけにしようと決めてました。
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。私はざく切りに。
-
- 2
フライパンに油をひき、豚肉、①の野菜を入れて炒める。
-
- 3
具を炒めている間に、鍋に袋の指定の分量の水を入れて沸かし、指定時間通りに麺を茹でる。スープを１袋入れる。
- 4
②の野菜と肉に火が通ったら、スープを１袋入れ、水溶き米粉を入れてとろみをつける。
お玉２杯ほど③のスープを入れる。 -
- 5
器に③の麺、④の具、③のスープを入れたら出来上がり♪
トッピングの青ネギと、付属のスパイスはお好みで(*^_^*) -
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