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たっぷりお野菜あんかけの豚骨醤油ラーメン
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たっぷりお野菜あんかけの豚骨醤油ラーメン-レシピのメイン写真

たっぷりお野菜あんかけの豚骨醤油ラーメン

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

横濱サンマーメンの豚骨醤油バージョン
このレシピの生い立ち
普通はおしょう油ラーメンで作りますが、豚骨醤油で作ってみました^^

横濱サンマーメンの豚骨醤油バージョン
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普通はおしょう油ラーメンで作りますが、豚骨醤油で作ってみました^^

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たっぷりお野菜あんかけの豚骨醤油ラーメン

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

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普通はおしょう油ラーメンで作りますが、豚骨醤油で作ってみました^^

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材料

1人分
  1. 豚骨醤油の生らーめん 1食分
  2. 玉ねぎ 25g
  3. にんじん 15g
  4. 小松菜 25g
  5. 白菜 40g
  6. もやし 50g
  7. チャーシュー 15g
  8. サラダ油 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 少し
  10. 白ごま 好みで少し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mm幅のスライスに。

    にんじんは細切りに。

    白菜は1cm幅に。

    小松菜は葉と茎に分け、カットする。

    • たっぷりお野菜あんかけの豚骨醤油ラーメン作り方1写真
  2. 2

    チャーシューは細切りに。

    付属の液体スープを熱湯溶く

    フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ〜チャーシューまでを炒める。

    • たっぷりお野菜あんかけの豚骨醤油ラーメン作り方2写真
  3. 3

    炒めたら、2のスープを加える。
    (飛び跳ねに注意してね)

    水溶き片栗粉でゆるくとろみをつける。

    • たっぷりお野菜あんかけの豚骨醤油ラーメン作り方3写真
  4. 4

    茹でた麺を丼に入れ、3のスープと具材をかけ入れる。

    好みで白ごまなど。

    できあがり♪

    • たっぷりお野菜あんかけの豚骨醤油ラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

スープ全体にとろみをつけるので、固まらないように、水溶き片栗粉を少な目に。

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2022/11/07 22:10に公開
40代 ♂ シングル
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