手羽中をビニール袋に入れ、塩コショウで下味を付ける。

そこに片栗粉を入れ全体に馴染ませる。

180度に熱した油でカラッと揚げる。
手羽中なので4〜5分で。

揚げてる間に、フライパンにすき焼きのタレ、ニンニクチューブを入れ温める。

手羽中が揚がったら油を切って、タレのフライパンにそのまま入れます。
多少油がフライパンに入っても大丈夫。

タレのフライパンでタレを絡ませて完成！
全体にタレがつかない方がカリッと感が、残り美味しいです。

ニンニクはお好みで