有名店にも負けない！味付け卵～

Saika08
Saika08 @cook_40089691

有名店にも負けない、美味しくトロッとした味付け卵を自宅で！
このレシピの生い立ち
夫が大好きな味付け卵を自宅で作れるよう研究しました！

有名店にも負けない！味付け卵～

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材料

1個分
  1. 半熟卵
  2. 卵　 1個分
  3. 水　 適量
  4. 酢 （水400ccに対して） 小さじ1
  5. 味付け卵のタレ
  6. 醤油 小さじ2
  7. みりん 小さじ2
  8. 砂糖 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    沸騰した鍋に、お玉などを使って、
    冷蔵庫から直行で卵を静かに入れます。

  2. 2

    黄身が片寄るので、
    菜箸などで時々優しく転がします。

  3. 3

    6分30秒～7分(お好みで)経ったら、鍋から取り出し、氷水で冷やします。

  4. 4

    水の中で、卵の頭と底にヒビを入れ、全体を軽く潰すと、綺麗に殻が剥けます。

  5. 5

    つけダレをジップロックに入れて、
    冷蔵庫で半日～1日置いて完成です
    時々転がして、まんべんなく浸るようにします。

コツ・ポイント

1個分の分量ですので、お好みの個数分の分量にしてお作りください。
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甘党で好き嫌いの無い旦那さんと、愛犬と暮らしていますヾ(*´∀`)ﾉつくれぽ100件になりました！（2015年6月現在）時短、簡単、美味しいレシピを目指しています！
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