オクラの肉巻きさっぱり煮

さっくん
さっくん @cook_40068224

甘酸っぱくて夏でもパクパク!
このレシピの生い立ち
オクラをネバネバなく食べたくて

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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り 120g
  2. オクラ 1パック
  3. ☆お酢 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    オクラを板ずりもしくは、購入時についてるネットと擦り合わせ、うぶ毛を取る。

  2. 2

    オクラに豚肉を巻きつけ、塩胡椒をし、フライパンでじっくり焼く。

  3. 3

    中火でしっかり炒めたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、☆を加え煮詰める。

コツ・ポイント

タレをしっかり煮詰める事でより絡みます(^^)

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