全卵と卵黄をﾎﾞｳﾙに合わせて泡立て器でよく溶き、粉を加えてよーく混ぜ合わせる。

①に牛乳を少しずつ加えながら①を溶くように混ぜ合わせる。ﾊﾞﾀｰをﾚﾝｼﾞで溶かし、一気に加えて混ぜ合わせる。

②を室温で30分ほど休ませる。

ﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、③をお玉1杯流して広げる。中火で焼き、表面が乾いてきたら菜ばしと指を使って裏返す。

裏返して15秒ほどで焦げ目がつくので取り出してまな板の上などで冷ます。④⑤を繰り返す。(約12枚できる)

ﾎﾞｳﾙに生ｸﾘｰﾑ･砂糖･ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを合わせﾎｲｯﾌﾟしてﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑをつくる。硬めがいいと思います。

冷めた⑤に⑥を少量塗り、⑤を乗せて層を作っていく。冷蔵庫で3時間ほど冷やす。