蒸し汁が、味の決め手！このレシピの生い立ち蒸し器を使わなくても、レンジですぐ出来るので、よく作っています。
鶏胸肉を4〜5等分くらい、そぎ切りにする。塩コショウをして耐熱皿に入れすし酢も加え、蓋をしてレンジ600wで5分。
きゅうりは斜め薄切りにして、さらに千切り。
鶏胸肉の粗熱がとれたら、厚さ5mmくらいに切り、蒸し汁に戻してきゅうりとあえレモン、白ごま、あらびきコショウをかける
難しいことは何一つもありません(笑)きゅうり以外にも色々野菜をいれてもいいし、冷やし中華の具にもなりますよ。
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