おもてなしにも 簡単巻き巻きピビン麺♪
ピビン麺にお肉とお野菜などを添えて、サンチュで巻いていただきます。
夏のおもてなしの一品にも。
このレシピの生い立ち
ピビン麺を使用した夏らしいおもてなし料理を考えてみました。
サンチュを除き、そのまま丼に盛り付けて具沢山ピビン麺としていただいてももちろんおいしいです。
おもてなしにも 簡単巻き巻きピビン麺♪
ピビン麺にお肉とお野菜などを添えて、サンチュで巻いていただきます。
夏のおもてなしの一品にも。
このレシピの生い立ち
ピビン麺を使用した夏らしいおもてなし料理を考えてみました。
サンチュを除き、そのまま丼に盛り付けて具沢山ピビン麺としていただいてももちろんおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したピビン麺はこちら
徳山物産
大阪鶴嘴
徳山ピビン麺 -
- 2
ちなみに韓国のりはこちら
徳山物産
韓流ごはん
韓国ふりかけのり -
- 3
牛肉は小さめの一口大に切り、塩、こしょうをふり、焼肉のたれ大さじ１を揉み込む。
-
- 4
きゅうり、にんじんはそれぞれ千切りにする。
-
- 5
サンチュは洗ってキッチンペーパーなどでしっかりと水をとる。
- 6
うずらの卵は縦半分に切る。
- 7
小さめの器にたれと白ごまを入れて混ぜ合わせる。
- 8
もやしを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。
【600W １分程度】
-
- 9
牛肉を耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。
【600W 計１分半～２分程度】
- 10
牛肉は30秒ずつ一度取り出しほぐし、様子を見ながら赤みがなくなるまで加熱してください。
- 11
牛肉に火がとおったら余分な水分を捨て、焼肉のたれ大さじ１を絡める。
- 12
麺をゆでる。
パッケージに記載されているとおり。
徳山ピビン麺なら１分。 -
- 13
ざる等にあげてよく水洗いして麺をしめる。
- 14
麺にごま油と塩を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 15
麺を10等分して盛り付け、刻みねぎ、韓国のり、うずらの卵をのせる。
野菜や牛肉を盛り付け、たれを添えたらできあがり♪
-
- 16
13の写真は半量程度を盛り付けたものです。
- 17
それぞれサンチュの上に盛り付けてもよいと思います。
-
コツ・ポイント
徳山ピビン麺はゆで時間が１分と短いので手早く調理してください。
よく冷やしたい場合は氷水でしめてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
