食パンで簡単♪ラスク
foryoukuku @cook_40082057
食パンで簡単にサクサク！のラスクが出来ちゃいます＾＾
子供達にも大好評ですよ♪
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作った時に残る食パンの耳。何かおやつにならないかな～と思い、作ってみました。好評だったので、耳が残らなくても、食パンそのままで作るようになりました。
食パンで簡単♪ラスク
食パンで簡単にサクサク！のラスクが出来ちゃいます＾＾
子供達にも大好評ですよ♪
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作った時に残る食パンの耳。何かおやつにならないかな～と思い、作ってみました。好評だったので、耳が残らなくても、食パンそのままで作るようになりました。
作り方
- 1
食パンは半分に切り、さらにスティック状に切る。
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- 2
200℃に温めたオーブンで5～8分、パンがカリカリになるまで焼く。（カリカリじゃないと時間が経つとやわらかくなってくる）
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- 3
フライパンにバターを溶かす。
-
- 4
バターが溶けたら砂糖を加え、焦げないように混ぜる。なじんでキャラメル状になる。固まらないように。ゆるゆるトロトロの状態。
-
- 5
カリカリのパンを入れ、キャラメルが均等に付くように手早く混ぜる。塩をほんの少し加える。
-
コツ・ポイント
パンはカリカリになるまで焼くのがポイント。オーブンにもよるので、時間は加減してください。私は5分程で止め余熱で乾燥させます。砂糖は今回はコクを出すためキビ砂糖を使いましたが、どんな砂糖でもOK。お好みですが少し塩分が入った方が美味しいです。
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