大場は洗って茎の部分を完全消去。
縦半分に切って細切りにして置いておく

卵をボール割って下味程度の塩コショウ(ちょいとだけ)付けて大葉を少し投入(細かくしたの(分量外))

混ぜ混ぜ(白身残るように)

フライパンに油を敷いて、卵投入。
半熟ぐらいになったらご飯も投入して混ぜ混ぜ

全体馴染んだら、塩コショウを少しして、お皿に出す
混ぜる時に菜箸を片手に1本ずつもって8の字書くとパラパラになります

置いているあいだに、ハムをさいの目切り

フライパンに油を敷いて、ハムを炒める
馴染んだら、ハムをフライパンの端に寄せて、ご飯を戻す。
そして炒める

ある程度いたまったら、香味ペースト(ウェイパーとか)を12センチいれて炒める。
お好みで足したり引いたりしてね！

味が決まって馴染んだら、大葉大量投入。
そしてまた軽く炒める。
仕上げにごま油(お好みで)まわしいれておわり。

完成✳
大葉入れてからは香りが消えるので、炒め過ぎないでください！！