ピーマン肉詰めのチーズ焼き
野菜にとろけるチーズをかけたお料理をしてみます
このレシピの生い立ち
最近、流行としてチーズをを使うのをすすめられました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、ナス、ブロッコリーを洗っておく
ピーマンは横に輪切りに切ります
ナス、玉ねぎはみじん切りにする -
- 2
缶詰トマトを計っておく
フライパンにオリーブオイルをいれる
中火にし刻んだニンニクを入れ炒めます
牛ひき肉玉ねぎをいれる - 3
ナスも入れ炒めます。固形コンソメを包丁でくだき入れます 木ベラで混ぜる
色が変わると火をとめる - 4
ピーマンの内側に片栗粉をまぶします
具をスプーンで詰める
今日はピーマン2個が出来上がり3個にしました。 -
- 5
トッピングにとろけるチーズをのせます
オープントースターで焼きます
230度10分.焦げ目がつき200度10分、 - 6
焦げ目が出来たら温度を下げます
蓋を開け、様子をみて出来上がりを待ちます。 - 7
ブロッコリーを茹でます
小麦粉と塩をいれるとアクと色どりよく
出来上がります。
ザルにとり、冷まします。 - 8
出来あがり
-
- 9
二人の記念日にはワインやシソジュースを添えると味のバリエーションが楽しめます
-
コツ・ポイント
具の通りが心配で中味だけはフライパンで先に炒めました
トースターを使いチーズの焦げめをキツネ色にすると
見栄えがよいです
つくれぽ
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