トマト丸ごと冷製スープ

Name: トマト丸ごと冷製スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エキストラバージンオリーブオイル[爽み] 適量; トマト 300g; 塩 小さじ1/2; ブラックペッパー 適量; パセリ お好みで

東洋オリーブ @toyoolive

夏にぴったりのトマトの素材を生かした冷製スープです。味付けした後、冷蔵庫でよく冷やして食べるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[爽み]は、東洋オリーブのカタドール(オリーブ鑑定士)が世界中から厳選したオリーブオイルを、日本人の繊細な感覚を活かしてブレンドしたオイルです。
すっきりとした味わいに仕上げた辛口のオイルです。

トマト丸ごと冷製スープ

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材料

2人分

エキストラバージンオリーブオイル[爽み] 適量
トマト 300g
塩小さじ1/2
ブラックペッパー適量
パセリお好みで

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作り方

1
今回は「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」を使います。
2

トマトのヘタを取り、一口大に切る。ミキサーにかけてなめらかにする。
3

<2>のトマトに塩、ブラックペッパーを入れて混ぜる。
4
<3>を器に盛り付け、お好みの量の「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」、パセリをかけて完成。

コツ・ポイント

塩とブラックペッパーはお好みで調整してください。

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つくれぽ

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東洋オリーブ @toyoolive

2019/07/12 07:44に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

このレシピのキーワード

スープトマト

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