卵ふんわり鶏胸肉のカレーチーズピカタ
しずねっこ @cook_40265510
卵にカレー粉、粉チーズを入れ揚げ焼きにすることでふんわりさせた鶏胸肉の簡単ピカタです。オーロラソースで食して美味しい！
このレシピの生い立ち
前にささみで作りましたが、今は鶏胸肉が個人的なブームなので。あと、シンプルな卵と粉チーズの液だと味が弱いと思ったので、カレー粉を入れてみました。
オーロラソースはピカタに合うので是非作ってみてください！(*´ω`*)
卵ふんわり鶏胸肉のカレーチーズピカタ
卵にカレー粉、粉チーズを入れ揚げ焼きにすることでふんわりさせた鶏胸肉の簡単ピカタです。オーロラソースで食して美味しい！
このレシピの生い立ち
前にささみで作りましたが、今は鶏胸肉が個人的なブームなので。あと、シンプルな卵と粉チーズの液だと味が弱いと思ったので、カレー粉を入れてみました。
オーロラソースはピカタに合うので是非作ってみてください！(*´ω`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにし、塩こしょう、酒を振って揉み込み10分以上置く
- 2
ボウルに●をよく混ぜる
- 3
フライパンに中火で油を多めに熱し、薄力粉をまぶして２にくぐらせた鶏肉の両面を揚げ焼きにする
- 4
皿に盛り付けドライパセリをかけ、ケチャップとマヨネーズを１：１で合わせたオーロラソースにつけてどうぞ
- 5
2020.3.29に話題のレシピになりました。ありがとうございます！
- 6
2021.4.11のクックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
鶏胸肉を柔らかくする為にしっかり置いて下さい。●に入れたマヨネーズは肉を柔らかくする為のダメ押しなので、抜いても構いません。
揚げ焼きにするときは手早く並べて焼きすぎず！
カレー粉の量は好みに応じて加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848680
