スナップエンドウのバター風味スパイス炒め
mikikotto @cook_40267505
スナップエンドウの甘さにスパイスの香り、、
キノコに染みたバター醤油、、
融合するとすごく美味しいんです！
このレシピの生い立ち
野菜嫌い真っ只中の子供が食べやすい様に考えました！
これは食べやすい！とポリポリ、ポリポリ、、完食です！笑
スパイスを効かせて、お酒のおつまみにも最適です！
スナップエンドウのバター風味スパイス炒め
スナップエンドウの甘さにスパイスの香り、、
キノコに染みたバター醤油、、
融合するとすごく美味しいんです！
このレシピの生い立ち
野菜嫌い真っ只中の子供が食べやすい様に考えました！
これは食べやすい！とポリポリ、ポリポリ、、完食です！笑
スパイスを効かせて、お酒のおつまみにも最適です！
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウ→筋を取り、ひたひたくらいのお水に塩を一つまみ入れ、沸騰したら1分弱(蓋をして)茹でる。※茹ですぎ注意！
- 2
茹でたスナップエンドウをザルに上げそのまま冷やす。(すぐに冷えます)
その後、半分斜め切りにする。 - 3
キノコ→今回はしめじを使いました！
石附を取り、食べやすい大きさの小房にわける。
どんなキノコでも合います！ - 4
フライパンを熱しバターを溶かし、キノコを入れ油が回ったらスナップエンドウとお酒を入れて蓋をする。
約1分弱！ - 5
蓋を取り軽く混ぜたら、お醤油・カレー粉・カレースパイスを入れ、水分が無くなるまで炒める。
味をみて、お塩で味を整える。
コツ・ポイント
火加減は中火程度で！
お子さまにはカレー粉、カレースパイスは味をみて加減をして下さい。
つくれぽ
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