【保育園給食】ミルクココアゼリー
長野県おたり村 @cook_40262049
冷やして食べれば夏のおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏はゼリー系のおやつが人気です。ココアの部分と牛乳とココアが混じった部分が２層になってきれいでした。牛乳アレルギーの園児には豆乳で作りました。
【保育園給食】ミルクココアゼリー
冷やして食べれば夏のおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏はゼリー系のおやつが人気です。ココアの部分と牛乳とココアが混じった部分が２層になってきれいでした。牛乳アレルギーの園児には豆乳で作りました。
作り方
- 1
ゼラチンは分量の水に振り入れ、ふやかしておく。
- 2
純ココア、砂糖、お湯をだまにならないようによく混ぜ、牛乳の １/4を加えて火にかけ砂糖を溶かす。
- 3
湯せんで溶かしたゼラチンを加え、残りの牛乳も加えて混ぜる。
- 4
型に流して、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ゼラチンは固まるのに時間がかかりますが、食感はプリプリしています。プリプリ感が苦手な方は粉寒天を使用してもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048460
