紫キャベツのマリネ
watsu✩ @cook_40267517
黒酢が苦手であれば普通のりんご酢を使われてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
お酢がなくていつも常飲しているりんご黒酢でマリネを作ってみました。
こくがあっておいしいです。
紫キャベツのマリネ
黒酢が苦手であれば普通のりんご酢を使われてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
お酢がなくていつも常飲しているりんご黒酢でマリネを作ってみました。
こくがあっておいしいです。
作り方
- 1
紫キャベツは2～3mmで切っておき、ガラス製容器に入れる。
- 2
お鍋にりんご黒酢、塩、はちみつ、砂糖を入れて煮立たせる。
※焦げないように注意 - 3
煮立たせたものを火からおろし、
紫キャベツが入った容器に入れる。 - 4
紫キャベツがしなるまでゆっくりかき混ぜる。
- 5
しんなりしたらオリーブオイルをかけて軽く混ぜて胡椒をふりかける。
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