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豚肉の黒胡椒ソテー
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豚肉の黒胡椒ソテー-レシピのメイン写真

豚肉の黒胡椒ソテー

酒と飯
酒と飯 @cook_40189633

コショウ好きにお勧め!
スパイシーな赤ワインのお供に。
このレシピの生い立ち
ビールと赤ワインに合う豚肉料理をと思い。

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酒と飯
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コショウ好きにお勧め!
スパイシーな赤ワインのお供に。
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材料

  • 豚ロース肉 2枚
  • 粗引き黒胡椒 適量
  • ローズマリー 少々
  • クミンパウダー 少々
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉の筋を切り、両面に塩をする。

  2. 2

    塩をした豚肉の片面にクミン、ローズマリーをのせ、更に粗挽きコショウをたっぷりのせる。

    • 豚肉の黒胡椒ソテー作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を敷き豚肉を焼く。
    両面が焼けたら、鍋肌から醤油を入れ香ばしく焼き上げる。

コツ・ポイント

ためらわず、コショウはたっぷりと。

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酒と飯
酒と飯 @cook_40189633
2015/12/01 11:12に公開

このレシピのキーワード

クミン 豚ロース

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