混ぜて焼くだけ！ひき肉お好み焼き
BOSS0177 @cook_40086614
全部生地に混ぜて焼くだけ
このレシピの生い立ち
豚の薄切りよりも、ひき肉使えば全部生地に混ぜて焼くだけでよくね？小さいの何回も焼くのめんどくさい。1回で終わらせたい。の発想から生まれました。
混ぜて焼くだけ！ひき肉お好み焼き
全部生地に混ぜて焼くだけ
このレシピの生い立ち
豚の薄切りよりも、ひき肉使えば全部生地に混ぜて焼くだけでよくね？小さいの何回も焼くのめんどくさい。1回で終わらせたい。の発想から生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯の方はみじん切り、葉の方は1センチ角くらいにザク切り
- 2
ボウルに小麦粉、卵、水、白だしを入れ混ぜる。均一な混ざり具合にする
- 3
ボウルに他の材料全部入れる。下からすくい上げるように混ぜる
- 4
フライパンは中火にさらし、油を引く(大さじ1くらい)
- 5
フライパン温まったらボウルの中身全部入れて平らにしたら蓋をする(5分待機)
- 6
蓋を開け、ヘラで端から突いたりフライパンを揺すったりして、底面が焼けたことを確認
- 7
お好み焼きを滑らせ、大きめの皿に乗せる
- 8
皿の上にフライパンを覆い被せる。このまんまひっくり返す
- 9
皿を外し、フライパンには蓋せずこのまま5分待機
- 10
皿に盛って、完成！！
- 11
お好みでソースやマヨネーズ、おろしポン酢などをかけるなどし、お召し上がりください。
コツ・ポイント
ニンニク、生姜、一味唐辛子、ブラックペッパーなど、よだれ滴る味付けを生地に混ぜても美味しい。
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