ブロッコリーとりんごのくるみ白和え

Name: ブロッコリーとりんごのくるみ白和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 5房（50g）; りんご 1/4個（50g); くるみ 50g; （A）木綿豆腐 1/2丁（150g）; （A）きび砂糖 大さじ1/2; （A）味噌 大さじ1

カリフォルニアくるみ @cook_40141989

ブロッコリーとりんごを組み合わせて栄養の吸収率UP！定番食材の豆腐を使って気軽に取り入れられる白和えレシピ♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士・柴田真希さんおすすめ、効率よく栄養が摂れます！

協会のウェブサイトでも、レシピを多数公開中！⇒　https://www.californiakurumi.jp/

ブロッコリーとりんごのくるみ白和え

カリフォルニアくるみ @cook_40141989

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材料

2人分

ブロッコリー 5房（50g）
りんご 1/4個（50g)
くるみ 50g
（A）木綿豆腐 1/2丁（150g）
（A）きび砂糖大さじ1/2
（A）味噌大さじ1

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作り方

1

ブロッコリーを小さめに切り分け、塩を入れた熱湯でさっと茹で、粗熱をとる。
2

りんごをいちょう切りにし、塩水につける。
3

くるみをフライパンで軽く炒る。30gはそのまま、20gは包丁で粗刻みにする。
4

フードプロセッサーに1のくるみ30gと（Ａ）を入れてペースト状にする。
5

ボウルに2とブロッコリー、りんご、粗刻みにしたくるみを加えてさっと混ぜる。
栄養ポイント

コツ・ポイント

たんぱく質10.9ｇ、脂質21.1ｇ、炭水化物13.7ｇ、食塩相当量1.2ｇ

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つくれぽ

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カリフォルニアくるみ @cook_40141989

2019/07/12 02:44に公開

カリフォルニアくるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら　　→　https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら　→　https://www.californiakurumi.jp/health

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白和えりんごブロッコリーくるみもめん豆腐味噌

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