キクラゲ生姜トマトのポン酢和え
ツンツン48 @cook_40042322
歯ごたえが楽しい和え物
このレシピの生い立ち
キクラゲとトマトと言えば我が家では卵炒めが定番です。家庭菜園で収穫したプチトマトが沢山あったので大量に美味しく食べるにはポン酢和えがいいかと思い考案。
キクラゲ生姜トマトのポン酢和え
歯ごたえが楽しい和え物
このレシピの生い立ち
キクラゲとトマトと言えば我が家では卵炒めが定番です。家庭菜園で収穫したプチトマトが沢山あったので大量に美味しく食べるにはポン酢和えがいいかと思い考案。
作り方
- 1
キクラゲは袋表示どおりに戻しておく。
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- 2
生姜を洗い、軽く皮をこそげ取りキクラゲと同じような大きさに切っておく。
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- 3
フライパンに油を入れやや強めの弱火でキクラゲを2分程炒める。
-
- 4
生姜を入れ全体を混ぜ炒める。
-
- 5
酒を回し入れ水分が無くなるまで炒める
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- 6
ボールにに移し、ポン酢を入れる。
-
- 7
粗熱が取れたら二等分に切ったプチトマトを入れ混ぜ、ラップをして冷凍庫に入れる。
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コツ・ポイント
炒め過ぎない。好みで七味とか一味などを入れてもいいと思います。
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